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      真旺食品調理食材介紹

       一、企業簡介

      公司位于國家食品名城一河南省漯河市。公司所處位置召陵區

      東城產業集聚區交通便利、距離京港澳高速、南洛高速站口兩公里;

      區域周邊資源豐富、農作物種植及畜牧養殖發展迅猛、冷鏈物流倉

      儲規模較大,具備得天獨厚的優越條件,對肉食品綜合研發及精深

      加工企業有非常大的促進發展作用。

      公司成立于 2019 年,占地 8000 平米,總投資 3600 萬元。建

      設有豬肉分割綜合加工,副產品精加工、醬鹵和調理品加工車間、

      2000 噸冷藏及速凍庫、食品研發中心、營宿綜合樓及配套設施,總

      建筑面積 6000 多平米。

      公司本著“以質量求生存,以效益求發展”的方針,堅持以

      “客戶的需求就是我們的發展宗旨,客戶的滿意就是我們的終極目

      標”這一理念,嚴抓食品質量、食品安全,建立了完善的食品質量

      安全體系和食品檢測規程,為市場客戶提供綠色新鮮、健康美味的

      放心產品。

      公司每年可加工豬肉制品、熟制品、調理品 20000 噸,年產值

      可達 6 億元,利稅 5000 萬元,可直接為 300 人提供就業崗位,不但

      滿足市場需求,還能帶動當地形成產業群和龍頭產業鏈,促進行業

      健康有序發展,實現社會效益和企業效益雙豐收。

      二、公司涉足的三個板塊:

      1、進出口貿易:通過 6 年進出口業務的沉淀,積累一定的國外

      優質的資源,為深加工產品原料奠定基礎。

      2、自建分割車間:依托進出口貿易優勢,對進口產品進行二次

      分割,為深加工標準化生產做好鋪墊。 漯河真旺肉食品加工有限公司 售后服務熱線:0395-3392666

      3、自建調理車間:公司已通過調理、腌臘、熟食 SC 認證體系,

      ISO9000 認證、ISO22000 認證、HACCP 認證、綠色食品認證。

      三、系列產品簡介

      真旺食品通過整合國內外優質資源,結合國內市場消費需求及

      終端應用場景,開發“眾旺佳”品牌一系列調理食材,現將部分產

      品介紹如下:

      一、咸豬手:

      1、產品用途:主要用于餐飲、包桌宴席、捆蹄等系列食材

      2、產品特點:單個包裝、操作方便、精修去毛、西式風味、口

      感獨特;

      3、產品規格:

      (1)10 個/10kg 加冰,單個凈重 780g 左右;

      (2)10 個/10kg 加冰,單個凈重 880g 左右;

      (3)10 個/10kg 干貨,單個凈重 1000g 左右;

      (4)10 個/11kg 干貨,單個凈重 1100g 左右;

      (5)8 個/10kg 干貨,單個凈重 1250g 左右;

      (6)12 個/15kg 加冰,單個凈重 1000g 左右;

      (7)12 個/15kg 加冰,單個凈重 1100g 左右;

      (8)根據客戶需求,定制化規格和裝箱個數;

      4、包裝形式:專用箱、專用袋

      5、食用方法:

      1、水晶肘凍做法:

      解凍-清蒸 100 分鐘-去骨-放涼-保鮮膜卷成圓柱狀冷藏-改刀切

      片-裝盤

      2、德式做法:

      解凍-清蒸 100 分鐘-去骨-160 度油溫 10-15 分鐘-切片裝盤;

      3、肴肉的做法:

      解凍-清蒸 100 分鐘-去皮去骨-豬皮平鋪托盤下,肉丁切成

      1.5cm*1.5cm 形狀,放到豬皮上,用實物壓實,放冷藏 2 個小時,

      定形后片片裝盤;

      二、蒜香排骨、蒜香小排

      1、產品用途:主要用于餐飲、包桌宴席、茶餐廳等系列食材

      2、產品特點:蒜香味濃厚,外焦里嫩、塊型勻稱;

      3、產品規格:蒜香排骨:10 塊/袋、400g/袋(500g/袋)、20

      袋/箱;蒜香小排:400g/袋、20 袋/箱;

      4、包裝形式:專用箱、專用袋;

      5、食用方法:將產品解凍,起鍋燒油,油溫 160℃,下入解凍

      后的排骨,油炸 4 分鐘,起鍋擺盤。 漯河真旺肉食品加工有限公司 售后服務熱線:0395-3392666

      三、肥腸段、肥腸絲

      1、產品用途:主要用于餐飲、包桌宴席、家庭消費等系列食材

      2、產品特點:熟度高、自然色、無漂洗、帶油率低、無異味、

      無黑花腸、清洗干凈,真旺食品下屬品牌源隆大腸,擁有 30 年大腸

      生產加工及銷售經驗,產品口碑好,市場占有率高;

      3、產品規格:肥腸段:500g/袋,10 袋/箱;肥腸絲:200g/袋,

      25 袋/箱;

      4、包裝形式:專用箱、專用袋

      5、食用方式:自然解凍后,放食用油,下姜、蒜片,肥腸爆香,

      烹料酒,紅油豆瓣醬、耗油、老抽、味精、辣椒、花椒翻炒均勻即

      可,適合干鍋或小炒。

       

       



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